보쌈덮밥, 김치소스 스테이크… 미슐랭에도 한국 입맛 통했다

보쌈덮밥, 김치소스 스테이크… 미슐랭에도 한국 입맛 통했다

한국인에게 맛있는 음식은 미국인에게도 맛있는 음식이라고 생각합니다. 예를 들어 좋은 삼겹살을 백김치와 함께 

얹어내면 누가 먹더라도 맛이 없을 수가 없어요. 한국인이 스테이크를 먹다가 '김치가 있으면 좋겠다'고 느낀다면, 

외국인에게도 '스테이크'와 '김치'의 조합은 먹힌다는 겁니다."