한두 방울만 넣어도“절묘한 맛 살아나네”
2012. 10. 16. 11:29ㆍ요리. 건강정보
한두 방울만 넣어도“절묘한 맛 살아나네”
수천 년 전부터 애용되며 세계 공통 만병통치약이라 여겨지는 식초는 살균과 해독, 지방
분해 등의 효과로 현대에도 각광받는 인기식품이다. 한두 방울 정도의 작은 양으로 요리의
절묘하게 살려내기도 하고, 반대로 맛을 완전히 망쳐버리기도 하는 신기한 식재료이다
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