소금 지혜롭게 먹는 방법

소금 지혜롭게 먹는 방법

 건강한 염분섭취 방법은 무엇일까? 최근 건강을 위해 나트륨 섭취를 줄이는 사람들이 늘고 있다. 하지만 중요한 것은 음식에 들어간 나트륨 양이다. 정제소금의 경우 염화나트륨의 함량이 높아 건강에 나쁘다고 생각하지만 소금의 양을 줄여서 사용한다면 나트륨 함량이 적다는 기능성 소금과 다른 점이 없다.
그러므로 정제소금은 일반 천일염과 비교하여 70% 정도만 사용하도록 하고, 천일염은 싱겁다고 간을 많이 하지 않도록 조심해야 한다.