한두 방울만 넣어도“절묘한 맛 살아나네”수천 년 전부터 애용되며 세계 공통 만병통치약이라 여겨지는 식초는 살균과 해독, 지방 분해 등의 효과로 현대에도 각광받는 인기식품이다. 한두 방울 정도의 작은 양으로 요리의 절묘하게 살려내기도 하고, 반대로 맛을 완전히 망쳐버리기도..

풍성한 야채와 과일 행복해지는 가을 식탁*스쿼시(squash) *펌킨(pumpkin) *스윗 포테이토(sweet potato) *사과 *대추(dates) .*그레이프 프룻(grapefruit) *배 *키위 *석류 .*브뤼셀 스프라우츠(brussels sprouts) *콜리플라워(cauliflower) .*터닙(turnips) *파스닙(parsnips) . 출처: 미주한국일보

유기농을 둘러싼 오해와 진실 .유기농식품은 미국에서도 2년 새 12%가 성장했을 정도로 가파른 성장세를 보이고 있다. 이런 와중에 스탠퍼드대학 연구팀이 ‘유기농 식품은 섭취 효과가 없다’는 요지의 논문을 발표해 논란이 됐다.

주부들, 내가 다우니를 몇 통 썼는데… '경악' 소독용과 방부제로 사용되는 글루타알데히드는 독성이 강해서 모든 점막을 자극하고 두통, 졸림, 어지러움 등을 유발한다. 오랫동안 노출되면 접촉성 피부염, 천식 등을 유발할 수 있다. 이 때문에 국내에서는 유독물(97-1-5)로 지정 관리하고 ..

"3세 이하 어린이, 멀미약 먹으면 안돼요" 해열진통제·진정제를 먹은 사람, 3세 이하 어린이는 알약·액상형 멀미약을 먹으면 안 된다고 식약청은 경고했다. 붙이는 멀미약도 만 8세 미만 어린이에게 사용이 금지돼 있다. 또 녹내장, 배뇨장애, 전립선비대증이 있는 사람이 멀미약을 사용..

흡연이 불러오는 질병 또 한 가지금연을 해야 할 또 하나의 이유가 추가됐다. 담배를 피우면 나이 들어서 백내장에 걸릴 위험이 높다는 연구결과가 나왔기 때문이다